انرژی درمواد غذایی به اشکال زیر ذخیره می شوند: کربوهیدرات ،چربی، پروتئین بعضی از موارد مصرف انرژی در بدن عبارت اند از: 1 .رشد وترمیم بافت های بدن 2 .برای انتقال فعال بسیاری از مواد مانندگلوکز و یون کلسیم(Ca++) ازعرض غشاهای سلولی 3 .برای لغزش فیلیمان های اکتین ومیوزین موادغذایی ازترکیب کربن،اکسیژن،هی