یکی از ارتباط بین انسان و محیط اطراف ← ارتباط تغذیه ای است .
ترکیب شیمیایی انسان بالغ ← 65% آب ، 5% مواد معدنی ،
30% مواد آلی ( گلوسیدها 6ر0% ، 12% چربی ، 17% پروتئین )
سلول برای زنده ماندن باید مرتباً این مواد را به بدن برساند
) 45 نوع ماده غذایی ← که همه را بدن سنتز نمی کند
1) رشد
عواملی 2) بیماری ← نیاز انسان به غذا را افزایش می دهد.
3) فعالیت جسمانی حرکت
لاوازیه پایه گذار علم تغذیه در قرن 18شد.
تعریف علم تغذیه ← رساندن مواد غذایی به بدن به مقدار مناسب و انتخاب غذاها به نحوی که احتیاجات روزانه انسان را برآورده کند.
فعل و انفعالاتی که موجب می شود که اندامی زنده بماند و سلولهای آن مواد مغذی دریافت کنند ،و آنها را به مصرف رشد و نمو ، نوسازی ونگهداری اندام برساند و حرارت(انرژی) لازم جهت تأمین اعمال حیاتی را علم تغذیه گویند.
کارهایی که مواد غذایی انجام می دهد به شرح زیر است:
1) رفع گرسنگی
2) تأمین انرژی
3) تأمین مواد جهت رشد، نموو ترمیم
4) تأمین ویتامین ها و مواد معدنی
شش نوع ماده غذایی ← 1) قند 2) چربی 3) پروتئین 4) ویتامین 5) مواد معدنی 6) آب
مواد غذایی انرژی زا ← 1) قند 2) چربی 3) پروتئین
رژيم غذايي شخص بايستي از يك تعادل نسبي كربوهيدرات ، چربي و پروتئين برخوردار باشد
از مجموع كالريهاي مصرف شده ، تعادل پيشنهادي براي اكثر مردم عبارت است از :
کربوهیدرات ، 55% تا 60 %(50 تا 60)
چربي ، بيشتر از 30 % نباشد (25 تا 35)
پروتئين 10% تا 15 % (10 تا 20)
پشتیبانی 24 ساعته :
09909994252
برچسب ها:
تغذیه ورزشی پاورپوینت تغذیه ورزشی دانلود پاورپوینت در مورد تغذیه ورزشی